**ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺗﻜﻔﻲ:
40 ﺷﺨﺺ
ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:
15 ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻄﻬﻲ:
30 ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ:
* 6ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ
* ١ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ
* ١ ﻛﻮﺏ ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ, ﺩﺍﻓﺊ
* ١ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ, ﺩﺍﻓﺊ
* ١ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻣﻠﺢ
* ١ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
* ٢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ, ﻓﻮﺭﻳﺔ
* ٢ ﺑﻴﺾ
ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:
* ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ، ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭﻳﺨﻠﻄﻮﺍ ﺟﻴﺪﺍً، ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﻴﺾ، ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ ﻭﺗﻌﺠﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺟﻴﺪﺍﺹ.
*
* . ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺭﻭﻳﺪﺍً ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ ﻻ ﺗﻠﺘﺼﻖ ﺑﺎﻻﻳﺪﻳﻲ.
*
* . ﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻟﺘﺨﺘﻤﺮ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً، ﺛﻢ ﺗﺸﻜﻞ ﻭﺗﺤﺸﻰ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻭﺑﺤﺸﻮﺍﺕ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ.
ﺍﻟﻄﺒﺦ:
* ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺘﻨﻀﺞ ﻭﻟﺘﺤﻤﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺟﻬﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﻣﺤﻤﻰ ﻣﺴﺒﻘﺎً ﻟﻤﺪﺓ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ**